الخميس، 15 يناير، 2015

وصفة آيس كريم بالفانيليا والشيكولاته والكروكان من برنامج زعفران وفانيلا لـ الشيف غادة التلي



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل آيس كريم بالفانيليا والشيكولاته والكروكان مقدمه من الشيف غادة التلي من برنامج زعفران وفانيلا
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الخميس (15-1-2015)
(حلويات - مثلجات - آيس كريم)


المقادير :

مقادير آيس كريم فانيليا :

  • 1 لتر كريمة لبانى.
  • علبة لبن مكثف محلى.
  • 2 باكو كريمة بودرة.

مقادير ايس كريم بالكروكان :

  • ايس كريم فانيليا.
  • 3/4 كوب سكر.
  • علبة قشطة.
  • عين جمل + سكر

مقادير آيس كريم شيكولاته :

  • ايس كريم فانيليا.
  • شوكولاته قابله للدهن (برطمانات شيكولاته كريمى).
  • كاكاو.
  • رقائق شوكولاته.


الطريقة :

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا :

  • فى الخلاط او العجان نضع الكريمة اللبانى مع اللبن المكثف المحلى مع الكريمة البودر.ونخفقهم على السرعه العالية حوالى عشر دقائق حتى يثقل قوامه.
  • يوضع فى علبة بلاستيك جافه ويوضع فى الفريزر حتى يتماسك مدة لا تقل عن أربع ساعات على الأقل.


طريقة عمل آيس كريم بالكروكان :

  • فى طاسه على النار عين الجمل مع السكر ونتركه حتى يسيح السكر ويكرمل ونقلبه مع عين الجمل بحيث يثطى كل وحدات عين الجمل.
  • نفرش ورقة فويل على صينيه وندهنها جيدا بالزيت، نصب عليها عين الجمل المكرمل ونفردها عليها.
  • بعدما تبرد تماما نضع داخل كيس بلاستيك ونكسرها قطع صغيرة.
  • فى حله على النار نضع السكر يسيح ويكرمل.
  • نضيف عليه القشطة ونخفقه سريعا حتى تذوب القشطة، ونتركها حتى تبرد تماما.
  • نأخذ كمية من الكرمل ونقلبها مع مقدار من آيس كريم الفانيليا.
  • مجهز علبه بلاستيك ونضع كمية من آيس الكريم بالكراميل ثم طبقة من الكراميل وطبقة من عين الجمل المكرمل ونكرر الطبقات حتى تنتهى المكونات، ويوضع فى الفريزر حتى يتماسك مدة لا تقل عن أربع ساعات على الأقل


طريقة عمل آيس كريم بالشيكولاته :

  • نضع ايس كريم الفانيليا فى بولة عميقة ونضيف عليه الكاكاو بكمية حسب درجة اللون المفضل لكى ونقلبهم معا.
  • فى علبه بلاستيك نضع طبقة من الايس كريم بالكاكاو وطبقة من الشيكولاته القابله للدهن وطبقه من الشيكولاته المبشوره أو رقائق الشيكولاته، ونكرر الخطوات حتى تنتهى المكونات، ويوضع فى الفريزر حتى يتماسك مدة لا تقل عن أربع ساعات على الأقل.


وبالهنا ........................،



جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف غادة التلى (إضغط هنا)
جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج زعفران وفانيلا (إضغط هنا)





زعفران وفانيلا, زعفران وفانيليا, غادة التلى, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, حلويات آيس كريم, 



طريقة عمل ايس كريم الفانيليا في البيت, ايس كريم شيكولاته بالصور, ايس كريم شيكولاته بدون بيض, ايس كريم شوكولاته سهل بالصور, ايس كريم شوكولاته بدون بيض, ايس كريم شوكولاته بالصور, ايس كريم شوكولاته سهل, ايس كريم شوكولاته بالصور, ايس كريم شوكولاته وفانيلا, ايس كريم شوكولاته يوتيوب, ايس كريم شوكولاته منال العالم, ايس كريم شوكولاته سهل التحضير, ايس كريم فانيليا فتكات, ايس كريم فانيليا بدون بيض, ايس كريم فانيليا بالصور, ايس كريم فانيليا سهل, ايس كريم فانيليا دايت, ايس كريم فانيليا بالبيت, ايس كريم فانيليا منال العالم, ايس كريم فانيليا منزلى, ايس كريم فانيليا للشيف يسرى, ايس كريم كروكان, ايس كريم بالكراميل, جميع وصفات واكلات وحلقات وحلويات غادة التلى, جميع وصفات واكلات وحلقات وحلويات برنامج زعفرن وفانيلا, برنامج زعفران وفانيليا, برنامج زعفران وفانيلا غادة التلى, زعفران وفانيلا حلقة اليوم, زعفران وفانيلا حلقة أمس, زعفران وفانيلا ايس كريم, زعفران وفانيلا حلقة الآيس كريم, غادة التلي زعفران وفانيلا, غادة التلي cbc sofra, غادة التلي ايس كريم,