الثلاثاء، 27 يناير، 2015

وصفة صينية قرنبيط بالجبنة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل صينية قرنبيط بالجبنة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (27-1-2015)
(أطباق جانبية - وصفات قرنبيط)

وصفة
(للعزومات - لعزومات رمضان - اكلات رمضان)


المقادير :

سمنة.
1 بصلة متوسطة مفرومة.
1/2 كيلو لحم مفروم.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
قرنبيط مقطع زهرات صغيرة الحجم.
بروكلى مقطع زهرات صغيرة الحجم.
ملح وفلفل.
2 ملعقة كبيرة سمنة للبشاميل.
2ملعقة كبيرة دقيق للبشاميل.
1/2 لتر لبن للبشاميل.
جبنة موتزاريلا مبشورة.
جبنة شيدر مبشورة.

الطريقة :


  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمنة ونضع فيه البصلة المفرومة ونقلبه حتى يذبل ويطرى.
  • نضيف اللحم المفروم على البصل ونقلبها ونتبلها بالملح والفلفل الأسمر، ونقلبها حتى يتغير لونها وتستوى.
  • يضاف الثوم المفروم إلى اللحم المفروم، ونقلبها قليلا على النار ونرفعها من على النار ونتركها تهدأ.
  • فى حله على النار نضع ماء تغلى لسلق القرنبيط والبروكلى وبعدما تغلى نضع القرنبيط والبروكلى حتى يطرى، ونرفعه من الميه يصفى.
  • فى حله أخرى على النار نضع ملعقتين السمن وعندما تسيح وتسخن نضع ملعقتين الدقيق ونشوحهم فى السمن حتى يأخذ اللون الذهبى.
  • نضع اللبن البارد ونقلبه ونتركه يغلى على النار حتى يغلى ويثقل قوامه .
  • نضع القرنبيط و البروكلى معا فى بولة عميقة ونكسرهم مع بعض.
  • نضع رشة من الجبن على القرنبيط والبروكلى ونضع رشة أخرى على اللحمة المفرومة.
  • نضع جزء من البشاميل على القرنبيط والبروكلى  ونقلبهم معا.
  • نضع نصف كمية القرنبيط فى صينية بايركس مدهونه بالسمن ومرشوشة بالبقسماط الناعم.
  • نضع اللحمة المفرومة ثم نضع باقى كمية القرنبيط والبروكلى ونوزعها حيدا على الوجه.
  • نضع باقى البشاميل على الوجه ونرش عليه باقى الجبن المبشورة، ونضعها فى الفرن حتى يحمر الوجه .. وبالهنا .......،





الشيف, على قد الايد, نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, المكونات, أطباق جانبية, وصفات قرنبيط, للعزومات, لعزومات رمضان, اكلات رمضان, 

قرنبيط بالبشاميل, قرنبيط باللحمة المفرومة, صينية قرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل, قرنبيط مسلوق, قرنبيط مقلى, قرنبيط مقرمش, قرنبيط دايت, قرنبيط بالصلصة, قرنبيط مخلل, قرنبيط بانيه, قرنبيط فى الفرن, قرنبيط فتكات, قرنبيط بالبيض, قرنبيط بالبيض, قرنبيط بالفرن, قرنبيط بالفراخ, قرنبيط بالكارى, قرنبيط بالبشاميل صيامى, قرنبيط بشاميل, قرنبيط باللحمة المفرومة بالصور, قرنبيط باللحمة المفرومة  والصلصة, قرنبيط باللحمة المفرومة فتكات, قرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل, القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل, صينية قرنبيط باللحمة المفرومة, عمل قرنبيط باللحمة المفرومة, قرنبيط بالبشاميل واللحمة المفرومة, جميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح,