السبت، 10 يناير، 2015

وصفة أرز بقطع الطماطم والفلفل الألوان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل أرز بقطع الطماطم والفلفل الألوان مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة 
حلقة اليوم السبت(10-1-2015)
(أطباق جانبية- وصفات بالأرز)


المقادير :


  • 2 كوب أرز.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة.
  • 2 ثمرة فلفل ألوان مقطعه مكعبات.
  • طماطم مقطعه مكعبات.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • زيت.
  • كزبرة جافة.
  • كمون ناعم.
  • ملح وفلفل.
  • شطة إختياري.
  • ماء لتسوية الأرز.


الطريقة :


  • فى حله على النار نضع قليل من الزيت ونضع البصلة المفرومة ونشوحها فى الزيت حتى تطرى.
  • نضيف الفلفل الألوان مع البصلة ونشوحها معها على النار حتى يطرى الفلفل.
  • نضيف الثوم المفروم على البصلة ونقلبها لثوانى ثم نضيف قطع الطماطم ومقلبها ونتبلها بالملح والفلفل والكمون والكسبرة .
  • نضيف الأرز ونشوحه مع الخضار قليلا على النار .
  • نضيف الماء بمقدار مساوى لمقدار الأرز ونتركه يغلى.
  • عندما يغلى ويبدأ يتشرب الماء نهدئ النار ونتركه يستوى على نار هادئة.
  • نضعه فى طبق التقديم .. وتقدم مع كفتة الدجاج .. وبالهنا .....،



على قد الايد, نجلاء الشرشابى, حلقة أمس, حلقة اليوم, المقادير, طريقة عمل, أطباق جانبية, وصفات أرز,