الاثنين، 19 يناير، 2015

وصفة صدور دجاج محشية أرز وخضار من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل صدور دجاج محشية أرز وخضار مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (19-1-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات دجاج - وصفات أرز)

وصفة
(للعزومات - لعزومات رمضان - اكلات رمضان)


المقادير :


  • 4 صدور فراخ مخليه .
  • 2 كوب أرز مصري.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • 1 كيس بسله بالجزر مسلوقة.
  • بقدونس مفروم.
  • ماء لتسوية الأرز.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات مشكله.



الطريقة :

  • فى حله على النار نضع قليل من الزيت ونضع البصل مع قليل من الملح والفلفل ونشوح البصله حتى تطرى وتذبل.
  • نضيف الخضار المسلوق مع البصله ونقلبهم ونضع البهارات المشكله.
  • نضع الأرز الأبيض على الخضار ونتبله ملح وفلفل ونقلبه حتى يسخن الأرز مع الخضار.
  • نضيف الماء بكمية أقل قليلا من كمية الأرز ونتركه يغلى مع التقليب من وقت لآخر.
  • بعدم يغلى ويتشرب الماء نهدئ النار ونتركه يستوى على نار هادئة.
  • نجهز صدور الدجاج نعمل بها فتحه بالعرض ونفتحه مثل الكتاب ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات.
  • بعد أن يستوى الأرز بنسبة 80 % نطفئ النار، ونضيف البقدونس المفروم ونتركه يهدأ.
  • نأخذ كل واحد من صدور الدجاج ونضع حشوة الأرز فيها ونقفلها على بعضها .
  • نضع كل واحده فى ورقة فويل ونلفها عليها جيدا.
  • نرصهم فى صينية فرن ونضعها فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة ساعه تقريبا حتى يستوى.
  • مخرجها من الفرن ونرفع ورق الفويل من على الوجه ونضعها تحت الشوايه حتى تأخذ لون الشوى  .. وبالهنا .....،


على قد الايد, نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, المكونات, أطباق رئيسية, وصفات دجاج, وصفات أرز, 



صدور دجاج محشية, صدور دجاج مشوية فى الفرن, صدور دجاج بالفرن, صدور دجاج محشية بالأرز, صدور دجاج محشية بالخضار, صدور دجاج محشية بالفرن, صدور دجاج محشية بالجبن, صدور دجاج محشية ارز, صدور دجاج محشية بالصور, لفائف صدور الدجاج المحشية بالخضار,  جميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح,