الاثنين، 12 يناير 2015

وصفة جلاش الدجاج من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل جلاش الدجاج مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (12-1-2015)
(أطباق جانبية - وصفات بالدجاج - وصفات بالجلاش)

وصفة
(للعزومات - لعزومات رمضان)


المقادير :

  • سمن
  • 1 لفة جلاش
  • 1/2 كيلو صدور دجاج مخليه ومفطعه شرائح طولية.
  • 1 بصلة مقطع شرائح مكعبات صغيرة الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 2 ثمرة طماطم مقطعه شرائح.
  • 1 ثمرة فلفل رومى مقطعة شرائح.
  • 2 ثمرة جزر مبشورة.
  • 1 بيضة.
  • 1 كوب لبن.
  • ملح وفلفل.

الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع قليل من الزيت ونضع شرائح الدجاج ونتبلها بالملح والفلفل ونقلبها حتى يتغير لونها.
  • نعمل حفره وسط الدجاج ونضع البصلة ونقلبها حتى تذبل قليلا ثم نقلبها مع الدجاج ونتركها حتى تستوى.
  • نضيف الثوم المفروم إلى الدجاج ونقلبهم معا.
  • نضيف شرائح الطماطم إلى الدجاج ونقلبهم، ونضيف الفلفل الرومى والجزر المبشور ونقلب المكونات كلها معا ونتركها على النار حتى يذبل الخضار وتستوى الدجاج.
  • فى بولة عميقة نكسر البيضة ونتبلها بالملح والفلفل ونضع عليها كوب لبن ونخفقهم معا.
  • نسيح مقدار من السمن فى طاسه على النار.
  • نجهز صينية فرن أو صينية بايركس وندهنها جيدا بالسمن.
  • نضع نصف أوراق الجلاش فى الصينية وندهن بين كل ورقتين بطبقة خفيفة من السمن.
  • نضع حشوة الفراخ على نصف أوراق الجلاش فى الصينية .
  • نضع باقى أوراق الجلاش فوق الحشوة وندهن بينهم بالسمنة.
  • نقطع الصينية مربعات متوسطة الحجم.
  • ندهن السطح سمنة ونصب عليه خليط البيض واللبن ونضعها فى الفرن الساخن حوالى 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبى المحمر .. وبالهنا .......................،



على قد الايد, نجلاء الشرشابى, المقادير, طريقة عمل, حلقة اليوم, حلقة أمس, أطباق جانبية, وصفات دجاج, وصفات جلاش, 




جلاش حادق, جلاش بالفراخ, جلاش بالدجاج, جلاش حادق صوابع, صينية جلاش حادق, جلاش حادق بالصور, جلاش حادق بالجبنة, جلاش حادق صيامى, جلاش حادق فتكات, طريقة عمل جلاش حادق, حشوات جلاش حادق, وصفات جلاش حادق, طرق جلاش حادق, طريقة جلاش حادق, جلاش بالدجاج منال العالم, جلاش بالدجا والبشاميل, جلاش بالدجا بالصور, جلاش بالدجاج والخضار, جلاش بالدجاج والسبانخ, جلاش بالدجاج والجبن, جلاش بالدجاج المفروم, جلاش بالدجاج والكريمة, جلاش بالدجاج فتكات, جلاش بالفراخ والبشاميل, جلاش بالفراخ ملفوف, جلاش بالفراخ فتكات, جلاش بالفراخ والمشروم, جلاش بالفراخ بالصور, جلاش بالفراخ المفرومة, جلاش بالفراخ والخضار, جلاش بالفراخ والجبنة, جلاش بالفراخ والسبانخ, جلاش بالفراخ للشربينى, جميع حلقات نجلاء الشرشابى, جميع وصفات نجلاء الشرشابى, جميع اكلات نجلاء الشرشابى, جميع معجنات نجلاء الشرشابى, جميع مخبوزات نجلاء الشرشابى, جميع حلقات على قد الايد, جميع وصفات على قد الايد, جميع اكلات على قد الايد, جميع معجنات جميع حلقات نجلاء الشرشابى, جميع وصفات نجلاء الشرشابى, جميع اكلات نجلاء الشرشابى, جميع معجنات نجلاء الشرشابى, جميع مخبوزات نجلاء الشرشابى, جميع مخبوزات جميع حلقات نجلاء الشرشابى, جميع وصفات نجلاء الشرشابى, جميع اكلات نجلاء الشرشابى, جميع معجنات نجلاء الشرشابى, جميع مخبوزات نجلاء الشرشابى