الاثنين، 5 يناير، 2015

وصفة تارت خضار من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير و الطريقة مكتوبة لطريقة عمل تارت خضار مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (5-1-2015)
(معجنات و مخبوزات - تارت)


المقادير :


  • مقادير العجينة :

    • 2 كوب دقيق 
    • رشة ملح.
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • 1/2 كوب سمن.
    • 1/4 كوب لبن.
    • 1 بيضة.

  • مقادير الحشو :

    • بصل.
    • فلفل ألوان.
    • طماطم.
    • جزر مسلوق.
    • كوسه مسلوقة.
    • بقدونس مفروم.
    • زيتون أخضر.
    • جبنة موتزاريلا.


الطريقة :


  • فى العجان نضع الدقيق مع رشة الملح والبيمتج بودر ونقلبهم معا.
  • نضيف السمن السايح إلى الدقيق ونقلبهم، ثم نضيف البيضة واللبن ونعجنها.
  • نترك العجينة تستريح قليلا لحين إعداد الحشوة.
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة من السمن ونضع عليه البصل ونشوحه حتى تطرى.
  • نضيف الفلفل الألوان إلى البصل ونقلبهم معا، ثم نضيف الطماطم.
  • نضيف الجزر والكوسه المسلوقين ونتبلهم بالملح والفلفل.
  • يضاف البقدونس المفروم والزيتون ونقلبهم معا.
  • نفرد عجينة التارت ونضعها فى صينية التارت ونضع فوقها الخضار، ونرش عليها الجبنة الموتزاريلا.
  • نضعها فى الفرن الساخن على درجرة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى العجينه وتسيح الجبنة .. وبالهنا............،


على قد الايد, نجلاء الشرشابى, المقادير, طريقة عمل, حلقة أمس, حلقة اليوم, معجنات, مخبوزات, تارت, تارت حادق, عجينة التارت,