الثلاثاء، 3 فبراير، 2015

وصفة فتة شاورما دجاج من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




منيو اليوم (3 فبراير 2015)
المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بطاطس مقلية بالخضرة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
(مقبلات - وصفات بطاطس)

وصفة
(للعزومات - اكلات رمضان )


المقادير :

خبز شامى محمر.
سمنة.
2 كوب أرز.
2 كوب ماء لتسوية الأرز.
1/2 كيلو صدور دجاج مخلية مقطعه شرائح.
ملح وفلفل.
كركم وكارى.
قرفة.
1/2 كوب طحينة.
1 كوب زبادى كبير.
ليمون.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

الطريقة :

  • فى حله على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع عليها نصف ملعقة كارى ونصف ملعقة كركم ونقلبهم مع السمن حتى تخرج رائحتها.
  • نضع الأرز فى الحله ونتبلها بقليل من الملح ونقلبه فى السمن حتى يسخن.
  • نضيف الماء مساوى لمقدار الأرز ونتركه يغلى ويتشرب الماء، ثم نهدئ النار ونتركه يستوى.
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة من السمن ونضع شرائح البصل ونقلبها فى السمن حتى تذبل.
  • نضيف شرائح الدجاج على البصل ونقلبها حتى تغير لونها وتستوى ونتبلها بالملح والفلفل والكركم والكارى ورشة قرفة.
  • فى بولة عميقة نضع الطحينة ونضيف عليها كمية من الماء حتى تسيل.
  • نضيف الزبادى وعصير الليمون والثوم المفروم على الطحينة ونقلبهم معا.
  • فى طبق التقديم نضع الخبز المحمص ونضع عليه كمية من سلطة الزبادى بالطحينة.
  • نضع طبقة من الدجاج مع الخبز المحمص ثم نضع الأرز فوق الخبز والأرز ونضع عليه كمية من سلطة الزبادى بالطحينة.
  • نضع الدجاج على الوجه ونضع عليه رشة من سلطة الطحينة بالزبادى .
  • نضع باقى السلطة فى بولة جنب الفتة عند التقديم .. وبالهنا ....................،


الشيف, على قد الايد, نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, المكونات, للعزومات, لعزومات رمضان, اكلات رمضان, فتة, شاورما,

فتة شاورما فراخ, فتة شاورما الدجاج منال العالم, فتة شاورما دجاج فتكات, بجميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, حلقات رمضان نجلاء الشرشابى, حلقات رمضان على قد الايد,  نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح, برنامج على قد الايد قناة سفرة, برنامج على قد الايد حلقة امس,