السبت، 7 فبراير، 2015

وصفة جلاش بالسجق من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل جلاش بالسجق مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم السبت (7-2-2015)
(أطباق جانبية - مقبلات - وصفات جلاش)

وصفة
(للعزومات - لعزومات رمضان - للعشاء)


المقادير :

  • 1 لفة جلاش.
  • سمنة.
  • 1/2 كيلو سجق مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
  • 1 بصلة مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • 1 ثمرة فلفل رومى مقطع مكعبات.
  • 1 قرن فلفل حار مقطع شرائح (إختيارى).
  • 1/2 كوب جبنة رومى.
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا.
  • 1 كوب لبن.
  • 1 بيضة.
  • ملح وفلفل.


الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع عليها البصل مع قليل من الملح والفلفل ونشوحها قليلا على النار.
  • يُضاف الفلفل الرومى والفلفل الحار على البصل ونقلبها حتى تطرى.
  • يتُضاف مكعبات السجق فى الطاسه وتقلب حتى يستوى.
  • نجهز صينية بايركس ونضع فيها نصف أوراق الجلاش وندهن بينهم بالسمن.
  • نضع الحشوة بعد أن يستوى السجق ونرش عليه كمية من خليط الجبن المبشورة (الرومى والموتزاريلا ).
  • نضع عليها باقى أوراق الجلاش وندهن بينهم أيضا بالسمن، ونجدهن السطح بالسمن.
  • نفطع صينية الجلاش مربعات .
  • فى بولة عميقة نخفق البيض مع اللبن مع قليل من الملح والفلفل.
  • نصب الخليط على الصينية ونرش باقى الجبن على الوجه ونضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر السطح ويسيح الجبن .. وبالهنا .............،




رمضان, الشيف, على قد الإيد, برنامج على قد الإيد, نجلاء الشرشابى, الشيف نجلاء الشرشابى, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, اكلات, وصفات, للعشاء, مقبلات, جلاش, 

جلاش بالسجق على قد الايد, جلاش بالسجق فتكات, جلاش بالسجق بالصور, صينية جلاش بالسجق, عمل جلاش بالسجق, عشاء خفيف, مقبلات بالسجق, جميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, حلقات رمضان نجلاء الشرشابى, حلقات رمضان على قد الايد,  نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح, برنامج على قد الايد قناة سفرة, برنامج على قد الايد حلقة امس,