الاثنين، 23 فبراير، 2015

وصفة قالب دجاج بالخضار من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل قالب من صدور الدجاج المفرومة بالخضروات  مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (23-2-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات دجاج - كفتة)
وصفة
(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)

المقادير :

  • 2 بصلة كبيرة مبشورة.
  • ملح وفلفل.
  • 3 بيضة.
  • 1 كوب بقسماط مطحون.
  • 1/4 كيلو بسلة وجزر مسلوق.
  • 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم.
  • 1/2 كيلو صدور دجاج مفروم.
  • كزبرة جافة ناعمة.
  • زعتر جاف.
  • زيت.

الطريقة :

  •  فى بولة عميقة نضع البصلة المبشورة ونتبلها بالملح والفلفل ونقلبهم معا.
  • نكسر البيض على البصل ويخفق مع البصل حتى يتجانسا.
  • يُضاف كوب البقسماط الناعم ويقلب مع البصل والبيض حتى يختلطوا جميعا.
  • يُضاف الخضار المسلوق ويُقلب مع البصل.
  • يُضاف الشبت المفروم والكسبرة الخضراء وتُقلب مع باقى المكونات.
  • تُضاف صدور الدجاج المفرومة وتُقلب مع الخضروات وتُتبل بالملح والفلفل والكزبرة الناعمة والزعتر الجاف .
  • فى قالب الإنجلش كيك ندهن القالب جيدا بالزيت ونضع فيه خليط الدجاج ونساويه.
  • يوضع  فى فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركه حتى يستوى تماما حوالى ساعه تقريبا.
  • نُخرجه من الفرن ونقلبه فى طبق التقديم ونتركه يهدأ قليلا ثم نقطعه شرائح .. وبالهنا ..............،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).

الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, نجلاء الشرشابى, على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, اكلات, وصفات, أطباق رئيسية , وصفات دجاج, كفتة دجاج,