الأربعاء، 11 فبراير، 2015

وصفة كوكيز بالمربى من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كوكيز بالمربى مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأربعاء (11-2-2015)
(معجنات ومخبوزات -  بسكويت - حلويات العيد - بسكويت العيد)

وصفة
(لعيد الفطر - حلويات عيد الفطر - لعيد الحب)



المقادير :


  • 1 كوب سمن.
  • 1 كوب سكر.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • لون طعام أحمر صحى سائل أو بودر مذاب فى قليل من الماء.
  • 3 كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة صعيرة بيكنج بودر.
  • 1/4 كوب لبن.
  • مربى فراولة.
  • فراولة للتزيين.



الطريقة :

  • فى العجان نضع كوب السمن مع كوب السكر ونخفقهم معا.
  • يُضاف البيض والفانيليا مع الخفق المستمر حتى يختفى البيض.
  • يذاب اللون الأحمر ويقلب معا.
  • يخلط الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر ويقلب معا.
  • يضاف اللبن تدريجيا ملعقة ملعقة حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة  التشكيل.
  • تقسم العجينة كرات متساوية الحجم وتبطط مع عمل تجويف خفيف من الأعلى وترص فى صينية الخبز.
  • توضع فى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية  من 10 :15 دقيقة .
  • بعد أن يستوى الكوكيز يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد .
  • توضع على كل قطعة كوكيز ملعقة صغيرة من مربى الفراولة وتزيين بوحدات فراولة ,, وبالهنا ...........،






رمضان, الشيف, نجلاء الشرشابى, الشيف نجلاء الشرشابى, على قد الايد, برنامج على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, وصفات, اكلات, حلويات, حلويات العيد, بسكويت, بسكويت العيد, كوكيز,  وصفات لعيد الحب, كوكيز بالمربى,