الاثنين، 2 فبراير، 2015

وصفة سمك مقرمش من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى


منيو اليوم (2 فبراير 2015)
المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل السمك المقرمش مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (2-2-2015)
(وصفات سمك - أطباق بحرية)
وصفة
(للعزومات - لعزومات السمك)


المقادير :

  • 1 كيلو سمك فيليه مقطع أصابع,
  • ثوم مفروم.
  • ملح.
  • كمون بودر.
  • عصير ليمون.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ماء.
  • دقيق لتغطية السمك.


الطريقة :

  • نتبل أصابع السمك بالثوم المفروم والملح والكمون وعصير الليمون.ونتكه جانبا حتى يتشرب اللتبيله.
  • فى بولة عميقة نخلط كوب من الدقيق مع ملعقة النشا وملعقة البيكنج بودر ونتبلها بالملح والكمون ونقلبهم معا.
  • نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة سايلة.
  • نضع فى بولة أخرى دقيق فقط.
  • نغطى كل قطعه من السمك فى العجينة السايلة بحيث تغطيها كلها ونرفعها على الدقيق الجاف على طول ونغطيه بالدقيق ونضعها فى الزيت الساخن نقليه حتى يأخذ اللون الذهبى .. وبالهنا ...............،




الشيف, على قد الايد, نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, المكونات, للعزومات, لعزومات السمك, وصفات سمك, 

سمك فيليه, سمك فيلية مقلى, سمك فيلية مقلى مقرمش, سمك فيليه مقلى صيامى, سمك فيليه مقلى فتكات, سمك فيليه مقلى بالصور, سمك فيليه مقلى مع الرز, سمك فيليه مقلى منال العالم, سمكم فيليه قلى مع صوص,   بجميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, حلقات رمضان نجلاء الشرشابى, حلقات رمضان على قد الايد,  نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح, برنامج على قد الايد قناة سفرة, برنامج على قد الايد حلقة امس,