الثلاثاء، 10 فبراير، 2015

وصفة برغل بالطماطم والبصل من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل برغل بالطماطم والبصل مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (10-2-2015)
(أطباق جانبية - وصفات أرز)

وصفة
(للعزومات -  عزومات رمضان - اكلات رمضان)



المقادير :


  • 3 كوب من البرغل المغسول ومصفى.
  • 1/2 كيلو لحمة مفروم.
  • سمنة.
  • 1 بصلة كبيرة مبشورة.
  • قرفة ناعمة.
  • بهارات
  • ملح وفلفل.
  • فلفل أخضر حار مشقوق من الجنب (إختيارى).
  • طماطم مقطعه مكعبات.
  • زيتون أسود.


الطريقة :

  • فى حله على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع البصل المبشور ونقلبه مع البصل حتى يحمر.
  • توضع اللحمة المفرومة على البصل وتتبل بالملح والفلفل والباهارت والقرفة وقرن الفلفل كامل وتقلب حتى تتشوح اللحم ويتغير لونها.
  • تُضاف مكعبات الطماطم وشرائح الزيتون وتُقلب مع اللحم.
  • يضاف البرغل وتقلب كل المكونات .
  • تُضاف الماء وتقلب ويترك على نار هادئة حتى يستوى حوالى عشر دقائق .. وبالهنا .............،






رمضان, الشيف, نجلاء الشرشابى, الشيف نجلاء الشرشابى, على قد الايد, برنامج على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, وصفات, اكلات, عزومات رمضان, عزومة,برغل,