الأحد، 2 أغسطس، 2015

وصفة باجيت الجبنة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى على قناة سي بي سي سفرة (حلقة اليوم 2-8-2015)




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل خبز الباجيت الجبنة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم الخميس (12-2-2015)
(معجنات ومخبوزات - خبز)

وصفة
(للفطار - للعشاء - للسحور)



المقادير :


  • 3 كوب  دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • 1  ملعقة كبيرة زعتر جاف.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر أو ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل نحل.
  • 1/2 كوب جبنة رومى مبشورة.
  • 1/2 كوب سمنة.
  • 1 كوب ماء.


الطريقة :

  • فى العجان نضع الدقيق مع رشة الملح والخميرة والزعتر والثوم.
  • يُضاف العسل النحل إلى الدقيق ويقلب.
  • تقلب الجبنة الرومى مع الدقيق.
  • تسيح السمنة قليلا بدون أن تسخن وتوضع على الدقيق وتقلب مع الدقيق حتى يتشرب الدقيق من السمنة.
  • تضاف الماء تدريجيا حتى تتكون عجنة متماسكة وطرية ولا تلتصق بالايد.
  • تغطى وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر تفرد العجينة ثم تلف رول.
  • توضع فى قالب الكيك المستطيل وتترك لتخمر مره أخرى.
  • توضع فى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .. وبالهنا ...........، 




رمضان, الشيف, نجلاء الشرشابى, الشيف نجلاء الشرشابى, على قد الايد, برنامج على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, وصفات, اكلات, معجنات, مخبوزات, خبز, خبز باجيت, للفطار, للعشاء, للسحور,