الأربعاء، 18 فبراير، 2015

وصفة تشيز كيك جيلى الموزاييك من برنامج زعفران وفانيلا لـ الشيف غادة التلى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل تشيز كيك جيلى الموزاييك مقدمه من الشيف غادة التلى فى برنامج زعفران وفانيلا
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (17-2-2015)
(حلويات - حلويات غربية - تشيز كيك)
وصفة
(للحفلات - للعزومات - للبوفيه المفتوح - لحفلات عيد الميلاد)

المقادير :

3 باكو جيلى ألوان مختلفة.
3/4 3 كوب ماء مغلى للإذاب الجيلى (كل لون لوحده).
3/4 باكو بسكويت قمح.
100 جم  زبدة.
2 علبة جبن كريمى.
1/2 1 كوب كريمة حلويات.
1 باكو كريم شانتى بودر.
1 باكو جيلى أناناس أو ليمون.
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
للتزيين : أناناس.

الطريقة :

  • نذوب كل باكو جيلى فى كوب وربع فقط من الماء المغلى  ونصب كل لون فى قالب بايركس مختلف ونضعه فى الثلاجه حتى يتجمد.
  • يعد أن يتحمد نخرج الجيلى من التلاجه ونقطعه على شكل مربعات صغيرة الحجم. 
  • نضع المكعبات كلها فى بولة كبيرة وعميقة ونقلبهم معا.
  • فى الخلاط نفرم البسكويت مع الزبدة حتى يختلطا جيدا.
  • فى قالب (يفضل الذى يسهل فتحه من الجوانب) نفرد البسكويت بالزبدة ونضغط عليه جيدا حتى يكون طبقة متماسكة.
  • يوضع فى الثلاجة ليتماسك جيدا.
  • فى الخلاط نضع الجبنة الكريمة مع كريمة الحلويات وبودرة الكريم شانتى ونخفقهم جيدا جتى يتكاثف.
  • يُضاف الليمون إلى خليط الكريمة مع الخفق حتى يثقل قوامها.
  • يُضوب جيلى الأناس فى كوب ونصف من الماء المغلى ونتركه حتى يبرد تماما.
  • يضاف الكريمة على مكعبات الجيلى الملونه ونقلبها معا.
  • نخرج قاعدة البسكويت من الثلاجة ونضع عليها الكريمة المخلوطة بمكعبات الجيلى ونفردها عليها جيدا.
  • نصب عليها طبقة جيلى الأناناس.
  • نضعها فى الثلاجة حتى تتماسك.
  • نزينها بقطع أناناس وبالهنا ...........،



جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف غادة التلى (إضغط هنا)
جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج زعفران وفانيلا (إضغط هنا)


الشيف, الشيف غادة التلي, برنامج زعفران وفانيلا. غادة التلى, زعفران وفانيلا, زعفران وفانيليا, حلقة اليوم, حلقة امس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, وصفات, اكلات, حلويات, كيك, للعزومات, للحفلات, عزومة, حفلات عيد ميلاد, تشيز كيك