السبت، 1 أغسطس 2015

وصفة لقمة القاضى من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى على قناة سي بي سي سفرة (حلقة اليوم 1-8-2015)




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل لقمة القاضى (الزلابية) 
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد 
على قناة cbc سفرة - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم الخميس (5-2-2015)
الإعادة اليوم السبت (14-2-2014) 
(حلويات - حلويات شرقية ) 
وصفة 
(للحفلات - للعزومات - حلويات رمضان) 





المقادير :
  • 2 كوب دقيق. 
  • رشة ملح. 
  • 2 ملعقة كبيرة نشا. 
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية. 
  • 1 ملعقة كبيرة سكر. 
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 
  • 2 كوب ماء. 
  • 2 كوب شربات. 


الطريقة :
  • فى بولة عميقة الدقيق ويضاف عليه النشا والخميرة والسكر والفانيليا ورشة الملح. 
  • نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة سايلة. 
  • نتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها. 
  • نقلبها تقليبه خفيفة ونتركها تخمر مره أخرى. 
  • نحضر بولة صغيرة فيها زيت نبلل الايد بالزيت وبملعقة صغيرة مبلله بالزيت نمسك العجينة بالايد ونخرج قطعه صغيرة من بين الصوابع ونأخذها على طرف الملعقه ونضعها فى الزيت. 
  • نتركها حتى تأخذ اللون الأصفر الفاتح. 
  • نرفعها من الزيت ونتركها حتى تبرد تماما. 
  • نضعها مره أخرى فى الزيت ونقليها حتى تأخذ اللون الذهبى. 
  • نرفعها من الزيت ونضعها فى الشربات فور خروجها أو نرش عليها سكر بودرة .. وبالهنا ............،




لقمة القاضي من برنامج الشيف حسن, لقمة القاضي المقرمشة, لقمة القاضي بالبطاطس, لقمة القاضي بالصور, لقمة القاضي منال العالم, لقمة القاضي الشيف حسن, لقمة القاضي العراقية, لقمة القاضي الجاهزة, لقمة القاضي سالى فؤاد, لقمة القاضي غادة التلي, طريقة عمل عوامات, طريقة عمل عوامات مقرمشة, زلابية مقرمشة, زلابية منال العالم, زلابية مصرية, زلابية سورية, زلابية حلبية, زلابية هندية, زلابية لبنانية, زلابية جزائرية, زلابية الشيف حسن,