الأحد، 15 فبراير، 2015

وصفة فيليه بالزبادى والطماطم من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بفتيك بالزبادى والطماطم  مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأحد (15-2-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات لحوم)
وصفة
(للعزومات - لعزومات رمضان - اكلات رمضان)


المقادير :

  • 1/2 كيلو شرائح بوفتيك.
  • ملح وفلفل.
  • كمون ناعم.
  • عصير ليمون.
  • 1 كوب عصير طماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 1 كوب زبادى صغير.
  • بهارات.
  • نعناع أخضر مفروم.
  • طماطم مقطعه مكعبات.

الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع ملعقة صغيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيدا.
  • نضع شرائح البفتيك حتى تحمرمن الجهتين ويتغير لونها ونتبلها بالملح والفلفل والكمون.
  • تقلب من  وقت لآخر حتى تبدأ تستوى وتشرب مائها.
  • يوضع عليها عصير الليمون وتُغطى وتترك لتستوى.
  • يُضاف كوب عصير الطماطم بعد أن يبدأ يستوى والثوم المفروم والبهارت والنعناع والزبادى ونتركها تتسبك على النار ويستوى اللحم.
  • تُضاف مكعبات الطماطم وتقلب حتى تذبل الطماطم .. وبالهنا ..............،



الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, نجلاء الشرشابى, على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, اكلات, وصفات, أطباق رئيسية, وصفات لحوم, بفتيك, للعزومات, عزومة, عزومات رمضان, اكلات رمضان,