الأربعاء، 18 فبراير، 2015

وصفة عجة السبانخ من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل عجة السبانخ  مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأربعاء (18-2-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات سبانخ - وصفات خضار)
وصفة
(اكلات إقتصادية - للعشاء - للسحور)


المقادير :


  • 1/2 كيلو سبانخ مقطعه صغيرة.
  • 1/2 كيلو بصل مفروم.
  • 1/4 كيلو لحمة مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • خضره مشكله مفرومة (شبت - بقدونس - كسبرة).
  • 6 بيضة.
  • سمنة.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • ملح وفلفل.
  • طماطم مقطعه شرائح.

الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن وعندما يسيح يُضاف البصل ويشوح فى السمن حتى يذبل.
  • توضع اللحمة المفرومة على البصل وتقلب حتى يتغير لونها وتتبل بالملح والفلفل والقرفة والجنزبيل ونقلبها حتى تستوى.
  • نعمل حفره وسط اللحم ويُضاف الثوم المفروم ويقلب لوحده حتى يحمر ثم يقلب مع اللحم والبصل.
  • تضاف السبانخ المفرومة وتقلب على اللحمه ثم تضاف باقى الخضره.
  • قى بولة عميقة نضع البيض مع اللبن ونخفقهم معا ونتبلهم بالملح والفلفل ونتركها حتى تذبل، ثم نطفئ النار ونتركها تهدأ قليلا.
  • يوضع خليط الخضروات على البيض واللبن ونضيف ملعقتين من الدقيق ونقلبهم.
  • تصب كل المحتويات فى صينية مدهونه جيدا بالسمن .
  • توزع شرائح الطماطم على السطح وتوضع فى الفرن حتى يستوى البيض ويتماسك .. وبالهنا ...............،

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).



الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, نجلاء الشرشابى, على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, اكلات, وصفات, أطباق رئيسية, وصفات سمك, سمك فيليه, للدايت, للرجيم, اكلات لمرضى السكر, للعزومات , عزومات رمضان, عزومة, اكلات رمضان,