الأحد، 8 فبراير، 2015

وصفة دجاج مشوى بالرايب من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل دجاج مشوى بالرايب مع الخضار السوتية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأحد (8 - 2 - 2015)
(أطباق رئيسية - وصفات دجاج)

وصفة
(اكلات رمضان - عزومات رمضان)


المقادير :

  • 4 أوراك دجاج.
  • 1 كوب لبن رايب.
  • سمنة.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • عصير ليمونة.
  • جزر (العدد حسب الرغبة).
  • كوسة (العدد حسب الرغبة).
  • فلفل رومى مقطع شرائح.
  • ملح وفلفل.


الطريقة :

  • أولا نعصر الليمونة على أوراك الدجاج
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمنة ونضع معها البصلة المبشورة ونشوحها حتى تذبل.
  • يُضاف الثوم المفروم على البصل ونقلبه حتى يحمر.
  • توضع أوراك الدجاج ونشوحها من جهة الجلد الأول حتى يتغير لونها ثم نقلبها.
  • يُوضع اللبن الرايب على الدجاج ونتبلها بالملح والفلفل ونتركها تغلى .
  • توضع فى صينية بايركس
  • نعمل الكوسة بسكينة مشرشرة أو شوكة بحسث تعطى شكل تضليعه من الخارج ونقطعها أصابع طولية.
  • نقط الجزر أصابع طويله متوسطة الحجم.
  • فى حلة على النار نضع الكوسه والجزر مع قليل من الماء حوالى ربع كوب ونتركها تستوى على نار متوسطة.
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونشوح الفلفل الرومى حتى يطرى ونضيف الكوسه والجزر ونقلبه مع الفلفل ونتبله بالملح والفلفل حتى يأخذ الطعم .
  • يُقدم الدجاج المشوى مع الخضار السوتية ، ويوضع باقى صوص الدجاج فى بولة جانبية .. وبالهنا ..........،





رمضان, الشيف, على قد الإيد, برنامج على قد الإيد, نجلاء الشرشابى, الشيف نجلاء الشرشابى, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, اكلات, وصفات, أطباق رئيسية, وصفات دجاج, للعزومات, عزومات رمضان,

الدجاج باللبن الرايب, خضار سوتيه, خضار مسلوق ومشوى, فراخ مشوية باللبن الرايب, , جميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, حلقات رمضان نجلاء الشرشابى, حلقات رمضان على قد الايد,  نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح, برنامج على قد الايد قناة سفرة, برنامج على قد الايد حلقة امس,