الأربعاء، 11 فبراير، 2015

وصفة البسيسة من برنامج المطبخ والناس لـ الشيف محمد فوزى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل البسيسة مقدمه من الشيف محمد فوزى فى برنامج المطبخ والناس
على قناة الناس
حلقة اليوم
(حلويت - كيك)
وصفة
(للعزومات - للحفلات)


المقادير :

  • 1 كوب زيت.
  • 1/2 كوب لبن.
  • 1/4 1 كوب سكر.
  • 4 بيضة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • 2 كوب دقيق ذرة أبيض.
  • 1 كوب دقيق قمح.
  • 1/2 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • للتزيين سكر بودرة.


الطريقة :

  • فى الخلاط نضع البيض والزيت واللبن والسكر ورشة الملح ونخفقهم كلهم معا حتى تتجانس المكونات ويثقل قوامها.
  • فى بولة عميقة تخلط دقيق القمح مع دقيق الذرة مع البيكنج بودر ونقلبهم معا.
  • نجهز صينية فرن عالية الحواف مقاس 30 تقريبا وندهنها بمادة دهنيه ونبطنها بالدقيق.
  • نضع خليط السوائل على هليط الدقيق ونقلبهم حتى تتجانس المكونات ويختفى الدقيق.
  • تصب محتويات الكيكة فى الصينية ووتوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حوالى 35 دقيقة.
  • تخرج الكيكة من الفرن ونرش على السطح سكر بودرة .. وبالهنا ..................،




رمضان, الشيف, محمد فوزي, الشيف محمد فوزى, المطبخ والناس, برنامج المطبخ والناس, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, وصفات, اكلات, حلويات, كيك, للحفلات, للعزومات, 

البسيسة للشيف حسن, البسيسة على قد الايد, البسيسة نجلاء الشرشابى, البسيسة للشيف محمد فوزى,