الثلاثاء، 17 فبراير، 2015

وصفة التورتة المالحة من برنامج زعفران وفانيلا لـ الشيف غادة التلى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل التورتة المالحة مقدمه من الشيف غادة التلى فى برنامج زعفران وفانيلا
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (16-2-2015)
(مقبلات)
وصفة
(للحفلات - للعزومات - للبوفيه المفتوح - لحفلات عيد الميلاد)


المقادير :

  • 1 كيس كبير من الخبز التوست .
  • 1 علبة لبنة.
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
  • 1/3 كوب مايونيز.
  • جبنة شرائح (شيدر - أمنتال).
  • شرائح تركى (رومى مدخن).
  • زيتون أسود مخلى مقطع شرائح.
  • شرائح لانشون فراخ.
  • أوراق من الخس الأفرنجى.
  • خس أفرنجى مبشور.
  • للتزيين : طماطم شيرى + خيار + فلفل ألوان 



الطريقة :

أولا  نقطع الحواف الأربعه للخبز التوست.
  • فى صينية مستطيله مفروشة بورق الألومنيوم تُرص قطع التوست فى الأرضيه وعلى الجوانب.
  • فى بولة كبيرة وعميقة نضع اللبنة مع المايونيز وبودرة الثوم ونخلطهم معا.
  • ندهن التوست بطبقة من اللبنة  ثم نضع طبقة من شرائح الجبنة ثم طبقة من الرومى المدخن.
  • يوزع بعض من شرائح الزيتون ثم توضع طبقة أخرى من التوست تدهن مره أخرى باللبنه.
  • توضع طبقة أخرى من الجبنة الأمنتال ثم يوضع طبقة من اللانشون وطبقة من الخس.
  • توضع طبقة أخيرة من التوست ثم يوضع فى الثلاجة قليلا حتى تتماسك الطبقات.
  • نُخرج الكيكة المالحة من الثلاجة ونقلبها فى طبق كبير ونرفع عنها ورقة الفويل.
  • نغطيها كلها بخليط اللبنة من السطح والجوانب ونساويها مثل كريمة التورتة
  • يوضع أوراق الخس المبشور على الجوانب.
  • توضع باقى كمية اللبنة فى كيس حلوانى ونزين بيها التورتة المالحة.
  • يزين سطح التورتة بالشكل المفضل .. وبالهنا ..................،



جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف غادة التلى (إضغط هنا)
جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج زعفران وفانيلا (إضغط هنا)


الشيف, الشيف غادة التلي, برنامج زعفران وفانيلا. غادة التلى, زعفران وفانيلا, زعفران وفانيليا, حلقة اليوم, حلقة امس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, وصفات, اكلات, مقبلات, تورتة مالحة, ساليزون, للعزومات, للحفلات, عزومة, حفلات عيد ميلاد, للبوفيه المفتوح,