الثلاثاء، 10 فبراير 2015

وصفة قرنبيط بالبشاميل من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل قرنبيط بالبشاميل مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (10-2-2015)
(أطباق جانبية - وصفات قرنبيط)

وصفة
(للعزومات, عزومات رمضان - اكلات رمضان)



المقادير :

  • 1 كيلو قرنبيط مسلوق ومقطع زهرات متوسطة الحجم.
  • 1 بصله كبيرة مبشورة.
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • بهارت لحم.
  • ملح وفلفل.
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 3 ملعقة كبيرة سمن.
  • 1/2 لتر لبن

الطريقة :

  • فى حله على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع البصل المبشور حتى تذبل وتطرى.
  • تضاف اللحمة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات وتقلب حتى يتغير اللون و تستوى اللحمه.
  • فى حله على النار نضع السمن حتى يسخن ويُضاف الدقيق ويقلب فى السمن حتى يأخذ اللون الذهبى.
  • يُضاف اللبن البارد ويقلب ويترك ليغلى حتى يثقل قوامه.
  • فى صينية بايركس مدهونه بالسمن  نرص زهرات القرنبيط.
  • نوزع اللحم فوق القرنبيط  ويصب البشاميل على الوجه .
  • توضع فى الفرن الساخن حتى يحمر الوجه .. وبالهنا ...........،






رمضان, الشيف, نجلاء الشرشابى, الشيف نجلاء الشرشابى, على قد الايد, برنامج على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, وصفات, اكلات, عزومات رمضان, عزومة,وصفات قرنبيط,