السبت، 7 مارس 2015

وصفة خبز شامى صغير من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل الخبز أو العيش الشامى مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد 
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم  السبت(7-3-2015)  
(معجنات ومخبوزات - خبز)
وصفة
(للفطار - للعشاء - للغداء)

المقادير :

  • 3 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ماء دافئ للعجن.

الطريقة :

  • فى العجان نضع الدقيق ويُضاف علية رشة الملح واللبن البودرة والسكر والخميرة ونقلبهم معا.
  • تُضاف الماء تدريجيا حتى نحصل لى عيجنو طرية متماسكة.
  • تُغطى العجينة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • تقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم بحجم أصغر من عين الجمل ووترك لتخمر مره أخرى.
  • تُفرد كرات العجينة وترق بسمك مناسب.
  • توضع على طاسه مسطحه حتى تحمر ويعلو الوجه يقلب على الوجه الآخر لثوانى حتى يحمر من الجهة الأخرى .. وبالهنا .....،


لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).

الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, نجلاء الشرشابى, على قد الايد, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, اكلات, وصفات, معجنات, مخبوزات, خبز, للفطار, للعشاء,