الأحد، 15 مارس 2015

وصفة شرائح لحمة بالخل والثوم من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل شرائح لحمة بفتيك بالخل والثوم  مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / أمس الأحد (15-3-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات لحوم)
وصفة
(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)


المقادير :

  • لحمة بفتيك شرائح رفيعه.
  • سمن.
  • ثوم.
  • خل.
  • ملح وفلفل.
  • رشة بهارات.

الطريقة :

فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن وعندما تسخن نضع شرائح اللحم تتشوح على الوجه الأول ونرش عليها ملح وفلفل وبهارات.
بعد أن يتغير لون الوجه الأول نقلبها على الوجه التانى ونتبلها أيضا بالملح والفلفل والبهارات حتى يتغير لون الوجه الآخر.
نغطيها ونتركها على النار مع التقليب على كل وجه من وقت لآخر حتى تستوى م
يُضاف الثوم عندما تبدأ تطرى اللحمة ونحمر الثوم قليلا ثم يُضاف الخل ونتركها تستوى جيدا ع متابعتها حتى لا تنشف وتحترق.
يمكن إضافة قليل من الماء إذا جفت اللحمة حتى تستوى .. وبالهنا ............،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).


نجلاء الشرشابى, على قد الايد, وصفات لحوم, أطباق رئيسية, بفتيك, عزومة, عزومات رمضان, اكلات رمضان, للعزومات