السبت، 21 مارس، 2015

وصفة الشاورمة من برنامج حلو وحادق لـ الشيف سالى فؤاد


المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل شاورمة لحم
مقدمه من الشيف سالى فؤاد فى برنامج حلو وحادق 
Shawerma by sally fouad
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
(أطباق رئيسية - وصفات لحوم - سندوتشات)
وصفة
(للرحلات - للحفلات - للأولاد فى المدارس - dish party)


المقادير :

1/2 كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة. 
2 ملعقة كبيرة خل. 
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل. 
1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس. 
1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما. 
ملح وفلفل. 
2 ثمرة بصل مقطعه شرائح رفيعه. 
2 ثمرة طماطم مقطعه شرائخ رفيععه. 
عيدان من البقدونس المفروم. 


الطريقة : 

فى بولة عميقة تُتبل اللحم بالخل وبودرة البصل ونتركها جانبا تتشرب التتبيلة 
فى طاسه على النار نترك الطاسه حتى تسخن حيدا ثم يُضاف الزيت . 
تُضاف شرائح اللحم وتقلب حتى يتغير لونها. 
تُتبل شرائح اللحم ببهارات الشاورما والملح والفلفل وتقلب. 
تُضاف شرائح البصل وتُقلب مع شرائح اللحمة حتى يذبل البصل ويستوى اللحم. 
تضاف شرائح الطماطم إلى اللحم والبصل وتقلب قليلا على النار حتى تغلى. 
يمكن تقديمها داخل العيش التورتيلا مع سلطة الطحينة والبقدونس المفروم .. وبالهنا ................،


لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف سالى فؤاد (إضغط هنا)
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج حلو وحادق (إضغط هنا).