الاثنين، 9 مارس 2015

وصفة جلاش بحشو الكاسترد من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل جلاش بحشو الكاسترد مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد 
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم  الإثنين (9-3-2015)  
(حلويات - وصفات جلاش)
وصفة
(للعزومات - للحفلات - حلويات رمضان)

المقادير :

  •  1 لفة جلاش.
  • سمنة.
  • 4 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة.
  • 2 كوب لبن.
  • شربات.

الطريقة :

  • فى بولة عميقة نذوب الكاسترد البودر فى اللبن البارد.
  • نضع الكاسترد فى حله على النار ونتركه يغلى ويثقل قوامه.
  • نتركه حتى يبرد ويتماسك.
  • فى صينية بايركس مدهونه بالسمن نضع نصف ورقات الجلاش وندهن بينهم بالسمن السايح.
  • نضعحشوة الكاسترد قم نضع باقى ورقات الجلاش وندهن بينهم بالسمن.
  • نقطع صينية الجلاش مربعات متوسطة الحجم ونسقيها بالسمن السايح.
  • نضع الصينية فى الفرن حتى يحمر الجلاش .
  • تخرجه من الفرن ونسقيه فورا بالشربات البارد ونغطيها حتى تبرد حتى تصبح طرية .. وبالهنا ..........،


لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).