الأحد، 29 مارس 2015

وصفة كبة السمك من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كبة السمك (كفتة السمك)

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

حلقة اليوم / أمس الأحد (29-3-2015)

(أطباق رئيسية - وصفات سمك)

وصفة

(لعزومات السمك - اكلات رمضان)


المقادير :

1/2 كيلو سمك فيليه .
1 بصلة كبيرة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
2 كوب برغل مغسول جيدا.
1/2 حزمة بقدونس.
1/2 حزمة كسبرة.
1/2 حزمة شبت.
1 ملعقة كبيرة كمون.
1ملعقة كبيرة بهارات سمك.
1 ملعقة صغيرة كارى.
عصير ليمونة.
بشر ليمونة.
ملح.
بقسماط ناعم.

الطريقة :

فى المفرومة نضع البصل المفروم والثوم المفروم والبرغل ونفرمهم معا.
تُضاف الخضره ( الشبت والبقدونس والكسبرة)  ونتبلهم بالملح والكمون وبهارات السمك والكارى وبشرالليمون وعصير الليمون ونفرمهم معا حتى تنعم.
يُضاف السمك ويفرم مع باقى الخلطة.
فى صينية بايركس ندهنهل جيدا بالزيت ونفرشها بالبقسماط الناعم بطبقة وسط.
نضع كبة السمك ونفردها فى الصينية ونساويها.
نضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى .. وبالهنا ..........،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).


naglaa_elshershaby, 3la_Ad_ElEid, نجلاء الشرشابى, على قد الايد, نجلاء الشرشابى حلقة اليوم, نجلاء الشرشابى حلقة أمس, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد حلقة أمس, كبة السمك نجلاء الشرشابى, كبة السمك على قد الايد, كفتة السمك نجلاء الشرشابى, كفنة السمك على قد الايد, كبة السمك, كفتة السمك, عزومة سمك, اكلات رمضان, أطباق رئيسية,