المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل دجاج بانيه مقلى بالزعتر والسمسم
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى
فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / أمس الأربعاء (18-3-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات دجاج)
وصفة
(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)
المقادير :
1 كيلو صدور دجاج فيليه.
ملح وفلفل.
بصل بودر.
كركم.
زعتر جاف.
ثوم بودر.
بيض.
بقسماط.
سمسم.
زيت للقلى
الطريقة :
فى بولة عميقة نضع صدور الدجاج بعد غسلها جيدا
تُتبل بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والزعتر والكركم.
نتركها فى التتبيلة على الأقل ساعه تقريبا.
نكسر بيضة على الدجاج ونقلبها.
يمكن وضع البيضة فى طبق ونغطي بها الدجاج.
فى طبق كبيرة نضع الببقسماط ونضيف عليه زعتر جاف وسمسم.
نضع الدجاج فى البقسماط ونغلفه به.
فى طاسه على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن.
نضع قطع صدور الدجاج ونقليها فى الزيت حتى تستوى وتأخذ اللون الذهبى .. وبالهنا ....،
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).
0 التعليقات:
إرسال تعليق