الجمعة، 20 مارس 2015

وصفة السابليه من برنامج من مطبخ أسامه لـ الشيف أسامه السيد


المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل السابلية
مقدمه من الشيف أسامه السيد من برنامج من مطبخ أسامه
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / حلقة أمس الجمعة ( 20-3-2015)
(حلويات - بسكويت)
وصفة
(حلويات العيد - بسكويت العيد - حلويات عيد الفطر)


المقادير :

1/2 كوب زبدة.
3/4 كوب سكر بودرة.
1 بيضة.
1/4 2 كوب دقيق.

1/2 1 كوب شيكولاتة.
1/2 كوب لوز
4 ملعقة كبرة لبن جوز الهند.


الطريقة :

فى وعاء عميق يوضع الزبد مع السكر ويخفقوا معا بالمضرب الكهربائى حتى يذوبا معا ويصبح خليط كريمى.
يُضاف البيض مع إستمرار الخفق حتى يختفى البيض.
يُضاف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية وسهلة الفرد.
تترك فى الثلاجة مدة 30 دقيقة تقريبا.
على سطح أملس مرشوش بالدقيق يفرد العجين بسمك متوسط على شكل مستطيل.
تفرد العجينة فى صينية مستطيلة وتتساوى العجينة، ونعمل بها ثقوب بالشوكة.
توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حوالى من 10 : 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.
نخرجه من الفرن ونضع عليها اللوز والشيكولاتة ونصب على الوجه حليب جوز الهند
نضعها فى الفرن مدة 15 دقيقة أخرى حتى تسيح الشيكولاتة.
نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها على شكل أصابع أو مستطيلات حسب الحجم المطلوب .. وبالهنا ............،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف أسامه السيد  (إضغط هنا)
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج من مطبخ أسامه (إضغط هنا).



أسامه السيد, من مطبخ أسامه, الشيف أسامه حلقة اليوم, أسامه سى بى سى, حلويات, سابليه, بسكويت, حلويات العيد, بسكويت العيد, حلويات عيد الفطر,