الخميس، 12 مارس 2015

وصفة بيتي فور بكيس حلواني من برنامج من مطبخ أسامه لـ الشيف أسامه السيد



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بيتي فور بكيس حلواني مقدمه من الشيف أسامه السيد من برنامج من مطبخ أسامه
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / حلقة أمس
(معجنات ومخبوزات - حلويات - عجينة البيتى فور)
وصفة
(حلويات العيد - حلويات عيد الفطر - البيتى فور )


المقادير :


  • 1 كوب زبدة لينة.
  • 3/4 كوب سكر بودرة.
  • 1 بيضة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 2 كوب دقيق أبيض.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • للتزيين : مربى + مكسرات مطحونة + شيكولاتة مبشورة.


الطريقة :


  • فى بولة عميقة نضع الزبدة مع السكر ونخفقهم معا بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية حتى يصبح لونه وملمسه كرينى.
  • يٌضاف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر مع الخفق حتى يذوب البيض ويختفى تماما.
  • يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ويُضاف الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب بخفة حتى نحصل على عجينة لينة متجانسة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
  • نجهز صينية خبز ونفرش بها ورقة زبدة .
  • توضع العجينة فى كيس حلوانى ونشكل عجينة البيتى فور فى الصينية مع ترك مسافات بين كل واحده والأخرى.
  • توضع الصينية فى الفرن الساخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى يستوى حوالى 15 دقيقة حتى يتماسك دون أن يحمر ويغمق.
  • ننخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما.
  • نلصق كل إثنين معا بالمربى ونزينه بالشيكولاتة المبشورة أو المكسرات المطحونة حسب الرغبة .. وبالهنا ...........،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف أسامه السيد  (إضغط هنا)
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج من مطبخ أسامه (إضغط هنا).


أسامه السيد, من مطبخ أساه, بيتى فور, حلويات, حلويات العيد, حلويات عيد الفطر, معجنات, مخبوزات,