الثلاثاء، 24 مارس، 2015

وصفة دجاج مقرمش حار من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل الدجاج المشوى فى الفرن بتتبيلة الزبادى 
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الثلاثاء (24-3-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات دجاج)
وصفة
(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)

المقادير :

1 دجاجة كاملة.
1 كوب زبادي.
2ملعقة كبيرة خل.
ملح وفلفل.
قرفة وزنجبيل.
ثوم بودر.
بصل بودر.
زعتر جاف.


الطريقة :

فى بولة عميقة نخلط مكونات التتبيل (الزبادي - الخل - الملح - الفلفل - القرفة - الجنزبيل - الثوم البودر - البصل البودر - الزعتر الجاف)، وتقلب كل المكونات معا.
تفتح الدجاج من الضهر وتفرد مسطخه .
تُتبل الدجاج بخليط التتبيله حتى تتشربها جيدا.
من الأفضل تركها لليون التالى فى الثلاجة حتى تتشرب طعم التتبيله جيدا.
فى صينية فرن نضع ورق فويل ونضع الدجاجة وندهن الوجه بالزيت.
نصب باقى التتبيله عليها ونضغعل قى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونص تقريبا.
إذا أحمر الفرخة قبل أن تستوى يمكن  تغطيتها بورق الفويل وتركها تكمل تسويتها .. وبالهنا .............،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).