وصفة كوكيز بالتشوكليت شيبس من برنامج زعفران وفانيلا لـ الشيف غادة التلي

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كوكيز بالتشوكليت شيبس مقدمه من الشيف غادة التلي فى برنامج زعفران وفانيلا

على قناة cbc سفرة - cbc sofra

حلقة اليوم 

(حلويات - بسكويت - بسكويت العيد)

وصفة

(حلويات العيد - للأطفال)

المقادير :

• 200 جم زبدة.
• 1/2 كوب سكر بنى.
• 1/2 كوب سكر أبيض.
• 2 بيضة.
• 2 كوب دقيق.
• 1 كيس فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 كوب شوكليت شيبس.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
• قطع شيكولاته صغيرة ملونه (شوكوبون إختيارى).

الطريقة :

• فى العجان نخفق الزبجة مع السكر الأبيض والسكر البنى حتى يتجانسا ويكونوا ملمس رملى.
• يُضاف البيض واحدة واحدة مع الخفق حتى يختفى البيض وتُضاف الفانيليا.
• فى بولة عميقة يُخلط الدقيق مع البيكنج صودر والكاكاو ويُقلب.
• يُضاف خليط الدقيق تدريجيا على خليط البيض والزبدة والسكر مع العجن حتى يختفى الدقيق ويكون عجينة طرية متماسكة سهلة التشكيل.
• نرفع العجينة من العجان ويُضاف الشوكليت شيبس ويقلب مع العجينة.
• تُترك العجينة لترتاح قليلا فى الثلاجة ثم تُشكل دوائر صغير وتزين بقطع الشيكولاتة الملونة.
• توضع فى صينية خبز مفروشة بورقة زبدة 
• تخبز فى فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة حوالى 180 درجة مئوية حوالى 12 دقيقة حتى يستوى ويحمر من أسفل .. وبالهنا ..........،