الأربعاء، 4 مارس، 2015

وصفة كوكيز بالتشوكليت شيبس من برنامج زعفران وفانيلا لـ الشيف غادة التلي

 كوكيز غادة التلى من مطبخ أتوسه على قد الايد


المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كوكيز بالتشوكليت شيبس مقدمه من الشيف غادة التلي فى برنامج زعفران وفانيلا
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم 
(حلويات - بسكويت - بسكويت العيد)
وصفة
(حلويات العيد - للأطفال)


المقادير :


  • 200 جم زبدة.
  • 1/2 كوب سكر بنى.
  • 1/2 كوب سكر أبيض.
  • 2 بيضة.
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كيس فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • 1 كوب شوكليت شيبس.
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
  • قطع شيكولاته صغيرة ملونه (شوكوبون إختيارى).


الطريقة :


  • فى العجان نخفق الزبجة مع السكر الأبيض والسكر البنى حتى يتجانسا ويكونوا ملمس رملى.
  • يُضاف البيض واحدة واحدة مع الخفق حتى يختفى البيض وتُضاف الفانيليا.
  • فى بولة عميقة يُخلط الدقيق مع البيكنج صودر والكاكاو ويُقلب.
  • يُضاف خليط الدقيق تدريجيا على خليط البيض والزبدة والسكر مع العجن حتى يختفى الدقيق ويكون عجينة طرية متماسكة سهلة التشكيل.
  • نرفع العجينة من العجان ويُضاف الشوكليت شيبس ويقلب مع العجينة.
  • تُترك العجينة لترتاح قليلا فى الثلاجة ثم تُشكل دوائر صغير وتزين بقطع الشيكولاتة الملونة.
  • توضع فى صينية خبز مفروشة بورقة زبدة 
  • تخبز فى فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة حوالى 180 درجة مئوية حوالى 12 دقيقة حتى يستوى ويحمر من أسفل .. وبالهنا ..........،