الاثنين، 23 مارس، 2015

وصفة بقلاوة عش الغراب من برنامج حلو وحادق لـ الشيف سالى فؤاد


المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل البقلاوة بالجلاش على شكل عش الغراب
مقدمه من الشيف سالى فؤاد فى برنامج حلو وحادق 
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / أمس
(حلويات - حلويات شرقية - بقلاوة)
وصفة
(للحفلات - للعزومات - حلويات رمضان - حلويات عيد الميلاد)



المقادير :

1 لفة جلاش.
1 كوب سمن مقدوح.

مقادير الشربات:
1 كوب سكر.
1 كوب ماء.
عصرة ليمون
فانيليا.
مكسرات حسب الرغبة.


الطريقة :

فى طاسه على النار نضع السمن ونتركها حتى تسيح وتقدح.
نفرد أوراق الجلاش ونمسك كل ورقة ونلفها حول عصى خشبية رفيعه (ممكن إيد ملعقة خشب طويلة).
نضغط الورقة بحيث تدى شكل الكرمشة.
ننزع الورقة من حول العصى واحنا ماسكينها كويس حتى لا تفك الكرمشة ثم نلفها دائرة.
نضعها فى قوالب الكب كيك لتحتفظ بشكل الدائرة المكرمشة.
نسقى كل واحدة بالسمن المقدوح.
نضع الصينية فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى وتحمر.
نخرحها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد فورا.
نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالمسكرات المفضله .. وبالهنا ...........،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف سالى فؤاد (إضغط هنا)
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج حلو وحادق (إضغط هنا).