الاثنين، 30 مارس، 2015

وصفة كريب بحشو البيتزا من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى






المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كريب بحشوة السجق 

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

حلقة اليوم / أمس الإثنين (30-3-2015)

(معجنات ومخبوزات - كريب)

وصفة
(للفطار - للعشاء)

المقادير :

مقادير عجينة الكريب:
1 كوب لبن.
1 بيضة.
رشة ملح .
رشة فلفل اسود.
رشة سكر.
نصف كوب دقيق.
ملعقة سمن سايحة.

مقادير حشوة البيتزا بالسجق:

سجق بلدى.
بصل.
سمن.
ملح - فلفل اسود.
فلفل الوان.
جبنة رومى مبشورة.
جبنة موتزاريلا مبشورة.
زيتون اسود.

الطريقة :

فى بولة عميقة نقوم بخلط اللبن مع البيضة والملح والفلفل الاسود والسكر.
ثم نضيف عليهم السمن ونقلب جيدا.
نضيف الدقيق بالتدريج مع التقليب لحين الحصول على عجينة سائلة.
نترك الخليط يرتاح قليلا.
نجهز الحشوة فى طاسة على النار نقوم بتشويح البصل فى السمن حتى يذبل.
ثم نضيف السجق والفلفل الالوان والملح والفلفل الاسود ونشوحهم حتى النضج,
نجهز طاسة وندهنها بالزيت ونأخد مقدار مغرفة من خليط الكريب.
نفرد الخليط فى الطاسة كلها ونتركه حتى يتماسك ثم نقلبه على الجهة الاخرى.
نكرر نفس العملية حتى الانتهاء من كل كمية الكريب.
نفرد الكريب ونضع مقدار من حشوة السجق وعلى الوجه نضيف الجبن والزيتون.
نقوم بغلق الكريب وتحميره فى الطاسة من الوجهين.
او نقوم بادخالة الفرن مفرود والحشوة على الوجه ويقدم. بالهنا..........،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).




naglaa_elshershaby, 3la_Ad_ElEid,
كريب بحشوة السجق على قد الايد, كريب بحشوة البيتزا نجلاء الشرشابى,