الأحد، 22 مارس 2015

وصفة رول الدجاج بالزيتون من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى


المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل رول الدجاج بالزيتون

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

حلقة اليوم / أمس الأحد (22-3-2015)

(أطباق رئيسية - وصفات دجاج)

وصفة

(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)


المقادير :

1/2 كيلو صدرو دجاج فيليه مدقوقة ومفرودة.
ملح وفلفل.
زعتر.
بابريكا.

للحشو:

جبنة موتزاريلا مبشورة.
زيتون أخضر وأسود مقطع شرائح.

للسلق:

ماء.
حبهان.
ورق لورا.

سمنة للتحمير بعد السلق




الطريقة :

نفرد قطع الفيليه وندق عليها بشاكوش المطبخ ونرفها.
نتبلهم بالملح والفلفل والزعتر والبابريكا.
نفرد قطع البانيه ونضع داخلها الجبنة الموتزاريلا مع شرائح الزيتون .
نغلق قطع الدجاج بواسطة خلة خشبية.
نلف قطع الدجاج فى ورق فويل.
فى حله على النار نضع ماء حتى يغلى ويوضع معه فصوص من الحبهان وورق اللورا.
نضع قطع الدجاج فى الماء المغلى حتى تتسلق حوالى ساعه إلا ربع.
ترفع من الماء المغلى ويفك من حولها الورق الفويل.
فى طاسه على النا رنضع ملعقة كبيرة من السمن .
نضع قطع الدجاج المحشية بعد سلقها فى الطاسه ونحمرها حتى تتلون من جميع الجهات .. وبالهنا ...........،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).


نجلاء الشرشابى, على قد الايد, نجلاء الشرشابى حلقة اليوم, نجلاء الشرشابى حلقة أمس, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد حلقة أمس, أطباق رئيسية, وصفات دجاج, للعزومات, عزومات رمضان, اكلات رمضان, عزومة, دجاج محشى,