الأربعاء، 18 مارس 2015

وصفة دونات بالمربى من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل دونات بالمربى مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى
فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / أمس الأربعاء (18-3-2015)
(حلويات - الدونات - عجينة الدونات)
وصفة
(للعزومات - للحفلات - حلويات عيد الميلاد)


المقادير :

2 كوب دقيق.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة زبدة.
1 بيضة مخفوقة.
1/2 كوب لبن.
مربى فراولة للحشو.
زيت للقلى.
للوجه : سكر بودرة أو شيكولاتة سايحة 


الطريقة :

فى العجان نضع الدقيق ويُضاف إليه رشة الملح والخميرة والسكر والقرفة ونقلبهم معا.
تُضاف البيضة والزبدة ونقلبهم مع الدقيق.
يُضاف اللبن تدريجيا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
نتركخا تخمر ويتضاعف حجمها.
نفرد العجينة بعد أن تخمر ونقطعها بقطاعات دائرية.
نضع فى كل دائرة ملعقة من المبرى ونغلق العجينة ونكورها مره أخرى ونبططها  ونتركها تخمر مره أخرى.
نقلى وحدات الدونات فى الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبى.
نخرجها من الزيت ونزينها بالسكر البودرة أو الشيكولاتة السايحة .. وبالهنا ........،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).