الاثنين، 16 مارس 2015

وصفة دجاج بحشوة البطاطس من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل صدور دجاج محشية بالبطاطس المهروسة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra

حلقة اليوم / أمس الإثنين (16-3-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات دجاج)
وصفة

(للعزومات - عزومات رمضان, اكلات رمضان)


المقادير :

  • صدور دجاج فيليه كاملة.
  • عصير ليمون.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات.

  • مقادير الحشو :

    • بطاطس مسلوقة.
    • بقدونس مفروم.
    • ثوم مفروم.
    • زعتر.
    • جزر .
    • كوسة.
    • ماء.

الطريقة :

  • نعمل تجويف داخل صدور الدجاج بدون أن نصل للطرف التانى.
  • تُتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر والبهارات وعصير الليمون.
  • فى بولة عميقة نضع البطاطس المهروسة ويُضاف البقدونس المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل ونقلبها معا.
  • نضع الحشوة داخل صدور الدجاج ونضغط عليها حتى تملأ التجويف.
  • يقطع الجزر شرائح متوسطة الحجم وكذلك الكوسة والبصل.
  • فى صينية نضع الخضار فى الصينية ونضع عليه قطع الدجاج مع قليل من الماء ونضعها فى الفرن حتى تستوى وتحمر ويستوى الخضار .. وبالهنا ............،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).


نجلاء الشرشابى, على قد الايد, وصفات دجاج, دجاج محشى, فراخ محشية, صدور دجاج محشية, اكلات رمضان, عزومات رمضان, عزومة,