الثلاثاء، 10 مارس، 2015

وصفة براونيز بعين الجمل من برنامج حلو وحادق لـ الشيف سالى فؤاد



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل براونيز بعين الجمل مقدمه من الشيف سالى فؤاد فى برنامج حلو وحادق
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم الإثنين (9-3-2015)
(حلويات - حلويات غربية)
وصفة
(للحفلات - للعزومات - لحفلات أعياد الميلاد)

المقادير :


  • 1 كوب زبدة سايلة.
  • 2 كوب سكر ناعم.
  • 4 بيضة.
  • رشة ملح.
  • رشة قرفة.
  • 1 كوب كاكاو خام بدون سكر.
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب عين جمل مجروش خشن.
  • للتزيين : 1 كوب عين جمل أنصاف.



الطريقة :

  • يوضع فى العجان الزبدة مع السكر ونخفقهم جيدا معا.
  • يُضاف البيض ورشة ملح تدريجيا مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • يوضع مزيج السوائل فى بولة عميقة ويقلب باقى المكونات معه بواسطة ملعقة خشبية.
  • توضع رشة القرفة ثم الكاكاو مع التقليب بالملعقة الخشبية حتى يذوبا فى الخليط.
  • يُضاف الدقيق مع التقليب حتى يختفى الدقيق تماما.
  • يُضاف عين الجمل المجروش ويُقلب مع باقى المكونات.
  • نجهز صينية وندهنها بالزيت ويُصب فيها خليط البراونيز.
  • توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
  • نخرجها من الفرن ونزينها بأنصاف عين الجمل .. وبالهنا .........،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف سالى فؤاد (إضغط هنا)
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج حلو وحادق (إضغط هنا).