الثلاثاء، 31 مارس، 2015

وصفة مسقعة بالجبنة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل مسقعة بالبطاطس والجبنة 

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

حلقة اليوم / أمس الثلاثاء (31-3-2015)

(أطباق جانبية - وصفات باذنجان)

وصفة

(اكلات إقنصادية - للغداء)


المقادير :

باذنجان مقطع شرائح طولية ومقلى.
فلفل رومى مقطع شرائح طولية ومقلية.
بطاطس مقغع دوائر متوسطة الحجم ومقلية.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
4 فص ثوم مفروم.
فلفل حار.
عصير طماطم ثقيل.
ملح وفلفل وكمون.
جبنة موتزاريلا.

الطريقة :

فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضع عليها البصلة ونشوحها حتى تذبل.
يُضاف الثوم المفروم ويثلب مع البصل حتى يأخذ اللون الذهبى.
يُضاف الفلفل الحار إلى البصل والثوم ويُقلب حتى يذبل.
يُضاف عصير الطماطم ويقلب.
تُتبل بالملح والفلفل والكمون ونتركها تغلى.
فى صينية بايركس نضع شرائح الباذنجان ونرص عليها شرائح الفلفل والبطاطس.
يُصب عليها الصلصة .
ويُوزع على الوجه الجبنة الموتزاريلا.
توضع فى الفرن حتى تتشمع المكونات وتسيح الجبنة .. وبالهنا .............،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).