الجمعة، 24 أبريل، 2015

وصفة بسكويت النشا بالشيكولاتة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بسكويت لانكشير بالشيكولاتة 

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة

حلقة اليوم / أمس الخميس (23-4-2015)

(حلويات - بسكويت)

وصفة
(حلويات العيد - بسكويت العيد)

المقادير :

2 كوب دقيق.
1 كوب نشا.
1 كوب سكربودرة.
3/4 كوب سمن.
2 بيضة.
فانيليا.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
1 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
2 ملعقة ماء أو لبن.


الطريقة :

فى العجان نضع السكر مع السمن حتى يذوبا تماما ويصبح ملمسهم كريمى.
يُضاف البيض والفانيليا مع إستمرار الخفق حتى نحصل على عجينة هشة.
فى بولة كبيرة وعميقة نضع الدقيق ويُضاف إليه النشا والكاكاو ورشة الملح والبيكنج بودر ونقلبهم معا.
يُضاف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط السكر والسمن والبيض مع العجن.
يُضاف اللبن ملعقة ملعقة مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية.
يُشكل البسكويت إلى كرات صغيرة الحجم ونرصها فى صاج الفرن المفروش بورق الزبدة.
نضغط على الكرات حتى تصبح لها قاعده .
توضع فى الفرن حتى تستوى على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
بعد أن تستوىنفرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما.
نلصق كل بسكوتين مع بعض بالشيكولاتة السايحة ونزينها بالشيكولاتة السايحة وجوز الهند أو حسب الرغبة .. وبالهنا ...............،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).