الاثنين، 6 أبريل، 2015

وصفة صينية دجاج وخضار فى الفرن من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل صينية صدور الدجاج والخضار فى الفرن 

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

حلقة اليوم / أمس الإثنين (6-4-2015)

(أطباق رئيسية - وصفات دجاج )

وصفة

(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)


المقادير :

صدور دجاج مخلية بدون جلد قطعه واحدة بدون تقطيع.
1 بصلة متوسطة مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
ملح وفلفل.
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
2 ثمرة طماطم كبيرة الحجم مقطعه مكعبات.
1 ثمرة فلفل رومى كبيرة الحجم مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
3 ثمرة كوسة مقطعه شرائح.
2 ثمرة بطاطس مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
1 علبة فاصوليا حمراء.
1 ملعقة كبيرة بابريكا.


الطريقة :

فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن
نضع مكعبات البصل مع قليل من الملح ونشوحها على النار حتى تذبل.
يُضاف الثوم المفروم ويقلب مع البصل.
تُضاف مكعبات الطماطم وتقلب حتى تغلى.
يُضاف الفلفل الرومى ويقلب مع البصل والطماطم.
تضاف الكوسة وتقلب ثم تضاف البطاطس والفاصوليا الحمراء ويقلب كل الخضروات معا.
تُتبل بالملح والفلفل والبابريكا وتقلب.
تُتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل.
فى طاسه أخرى على النارنضع بها ملعقة كبيرة من السمن.
بعد أن تسخن الطاسه جيدا اوضع صدور الدجاج وتشوح من الجهتين حتى يتغير لونها.
فى صينية بايركس يوضع نصف كمية الخضار فى الثاع ثم توضع عليه صدور الدجاج.
توضع عليها باقى الخضار مع قليل من الماء حوالى نصف كوب.
تُغطى الصينية بالورق الفويل وتوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة ساعة تقريبا .. وبالهنا ..........،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).


naglaa_elshershaby, 3la_Ad_ElEid,