الأحد، 26 أبريل، 2015

وصفة عجة بالسجق من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل عجة بالسجق

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة

حلقة اليوم / أمس الإثنين (20-4-2015)

(أطباق جانبية - عجة)

وصفة
(للفطار - للعشاء - للسحور - للغدا )

المقادير :

1 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم.
4 بيضة.
بصلة.
طماطم.
فلفل رومى.
سجق.
سمن.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملح وفلفل.


الطريقة :

نقطع السجق إلى قطع متوسطة الحجم.
فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونتركها تسخن.
نضع السجق ونشوحه فى السمن ونضيف عليه ربع كوب ماء تقريبا ونتركها يستوى.
نقطع البصل شرائح رفيعه ونضيفها على السجق ونشوحها معه.
نقطع الفلفل الرومى شرائح رفيعه ونضيفها مع السجق.
تُقطع الطماطم أيضا مكعبات متوسطة الحجم وتضاف على خليط السجق والخضار.
تُبشر البطاطس بشر خشن وتوضع مع السجق أيضا ويقلب حتى يستوى السجق ويدبل الخضار.
يُتبل بالملح والفلفل والشطة.
يُضاف البيكنج بودر على الدقيق ويقلب ويضاف على السجق.
يكسر البيض ويخفق ويضاف إلى الخليط بعد أن نرفعه من على النار ليهدأ قليلا.

يصب الخليط فى صينية بايركس مدهون بالسمن وتوضع فى الفرن حتى يستوى البيض .. وبالهنا ............،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).





, naglaa_elshershaby, 3la_Ad_ElEid, عجة بالسجق نجلاء الشرشابي, عجة بالسجق على قد الايد, عجة البيض, عجة بالبطاطس, عجة القرنبيط,