الأربعاء، 22 أبريل، 2015

وصفة أرز بشرائح اللحم من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل أرز بشرائح اللحم

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة

حلقة اليوم / أمس الأربعاء (22-4-2015)

(أطباق رئيسية - وصفات لحوم - وصفات أرز)

وصفة
(للفطار - مع الشاي )

المقادير :

1/2 كيلو شرائح لحم كندوز شرائح الشاورما)
1بصلة كبيرة مقطعه شرائح رفيعه.
2ثمرة فلفل رومى مقطع شرائح رفيعة.
1 ثمرة جزر كبيرة الحجم مبشورة.
3 كوب أرز.
سمن.
ملح وفلفل.
ماء للتسوية

الطريقة :

فى حله على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن وعندما تسحن نضع شرائح البصل ونشوحها على النار حتى تذبل.
توضع ضرائح اللحم مع البصل ونشوحها حتى يتغير لونها ونتبلها بالفلفل الأسمر.
نضيف الماء قليلا قليلا حتى تستوي اللحم تماما.
نضف شرائح الفلفل الرومي ونقلبه مع اللحم.
نضيف الجزر المبشور ونقلبه مع اللحم حتى طرى وتجف الماء.
يُضاف الأرز وقلب مع اللحم والخضار وقلب حتى سخن.
تُضاف الماء بمقدار مساوى لمقدار الأرز ونتبله بالملح والفلفل ويترك ليغلى ويتشرب الماء.
تُهدئ النار ونترك الأرز يستوى على نار هادئة .. وبالهنا ..............،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).