المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل حواوشي بالفراخ
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / أمس الأربعاء (8-4-2015)
(أطباق رئيسية - سندوتشات - حواوشى )
وصفة
(للغداء - للحفلات - اكلات رمضان )
المقادير :
خبز بلدى طازه مفتح.
1/2 كيلو صدور فراخ مفرومة.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
1 بيضة.
1/2 كوب بقسماط.
ملح وفلفل.
كركم.
كاري.
سمنة.
طماطم مقطعه مكعبات صغيرة الحجم..
فلفل رومى أو حار مقطع شرايح صغيرة.
1/2 كيلو صدور فراخ مفرومة.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
1 بيضة.
1/2 كوب بقسماط.
ملح وفلفل.
كركم.
كاري.
سمنة.
طماطم مقطعه مكعبات صغيرة الحجم..
فلفل رومى أو حار مقطع شرايح صغيرة.
الطريقة :
فى بولة عميقة نضع الفراخ المفرومة والبصل المفروم ونتبلها بالملح والفلفل والكارى والكركم والبقسماط الناعم والبيضة.
نخلط كل المقادير معا.
فى طاسه على النار نضع ملعقتين كبار من السمن ونتركها تسيح فقط.
نفتح العيش البلدى ونضع فيها مقدار من حشوة الدجاج ونفردها جيدا.
نوزع عليها مكعبات الطماطم والفلفل.
ندهن الخبز بالسمن السايح من الوجهين.
نضعه فى صينية الخبز ونضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوى اللحم .. وبالهنا .......،
نخلط كل المقادير معا.
فى طاسه على النار نضع ملعقتين كبار من السمن ونتركها تسيح فقط.
نفتح العيش البلدى ونضع فيها مقدار من حشوة الدجاج ونفردها جيدا.
نوزع عليها مكعبات الطماطم والفلفل.
ندهن الخبز بالسمن السايح من الوجهين.
نضعه فى صينية الخبز ونضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوى اللحم .. وبالهنا .......،
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
naglaa_elshershaby, 3la_Ad_ElEid,
0 التعليقات:
إرسال تعليق