السبت، 11 أبريل 2015

وصفة كب كيك عش العصفور من برنامج اميرة فى المطبخ لـ الشيف اميرة شنب



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كب كيك عش العصفور

 مقدمه من الشيف أميرة شنب فى برنامج أميرة فى المطبخ

على قناة cbc سفرة - cbc sofra

حلقة اليوم/ أمس

(حلويات - كيك - كب كيك)

وصفة
(للعزومات - للحفلات - وصفات شم النسيم - حلويات شم النسيم)


المقادير :

مقادير الكب كيك:

175 جم زبدة طرية.
175 جم سكر أبيض.
3 بيضة.

2 ملعقة صغيرة فانيليا.
175 جم دقيق بالخميرة.
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا

مقادير كريمة الزبدة :
100 جم زبدة.
300 جم سكر بودرة منخول.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة كبيرة لبن.
كاكاو خام.

للتزيين : ملبس ملون.


الطريقة :

فى  بولة عميقة نكسر البيض ونضع عليه الفانيليا.
تضاف البيكنج صودر ورشة الملح على الدقيق ويقلب.
فى العجان نضع الزبدة مع السكر ونخفقهم معا حتى تصبح كالكريمة.
يُضاف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر مع الخفق حتى يختفى البيض.
يُضاف الدقيق تدريجيا مع التقليب حتى تمتزج المكونات ويختفى الدقيق.
يمكن إستبدال ثلاث ملاعق من الدقيق بالكاكاو الخام إذا كنتوا تفضلون الكب كيك بالشيكولاتهز
يُصب الخليط فى قوالب الكب كيك.
توضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى.

فى بولة عميقة نضع الزبدة والفانيليا  ونخفقها بالمضرب الكهربائى حتى تطرى.

نضيف السكر تدريجيا مع الخفق.
نضيف اللبن مع إستمرار الخفق حتى نحصل على القوام الكريمى المناسب.
يُضاف كاكاو خام إذا حابين تلونها باللون البنى.
يمكن أيضا تلوين كريمة الزبدة بأى ألوان صناعية تفضلونها.

بعد أن يستوى الكب كيك نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما.

نزيل طبقه خفيفه من السطح ونزينها بالشكل الذى تفضلونه بكريمة الزبدة.
نزين الوجه بالملبس الملون .. وبالهنا ...........،


لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف أميرة شنب  (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج أميرة فى المطبخ (إضغط هنا).