الثلاثاء، 26 مايو، 2015

وصفة يخنى خضار مشكل من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي





المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة يخنى خضار مشكل
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الثلاثاء (26-5-2015)
(أطباق جانبية - وصفات خضار) 
وصفة
(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)


المقادير :

كوسة.
بسلة. 
فاصوليا بيضاء مسلوقة.
جزر.
قرع.
سمن.
بصل مفروم.
ثوم مفروم.
طماطم مكعبات.
عصير طماطم.
ورق لورا.
ثوم بودر.
ملح وفلفل.
هريسة شطة.
لحمة مفرومة (إختيارى).

الطريقة :

فى طاسه على النار نضع ملعقة من السمن ونضع البصل المفروم ونقلبه حتى يطرى.
توضع اللحمة المفرومة ونشوحها مع البصل حتى يتغير لونها.
نتبل اللحمة بالملح والفلفل والثوم البودر وورق لورا.
تُضاف مكعبات الطماطم وهريسة الشطة ونقلبها مع اللحم.
يُضاف الفاصوليا البيضا ومكعبات الكوسة ومكعبات القرع ونشوحهم على النار حتى يطرى الخضار.
يُضاف عصير الطماطم ويترك ليغلى ويتسبك قليلا ثم يُضاف بقى الخضار ويقلبز
يوضع فى برام فرن ويوضع فى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوى .. وبالهنا ............،






لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, خضار  مشكل, طاجن خضار فى الفرن, أطباق جانبية , وصفات خضار, عزومات رمضان, اكلات رمضان,