وصفة مخبوزات بالسمن والسكر من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل مخبوزات بالسمن والسكر

 مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra

حلقة اليوم / أمس  السبت (16-5-2015)

(معجنات ومخبوزات - مخبوزات حلوه) 

وصفة

(للفطار - مع الشاي)

المقادير :

3 كوب دقيق.

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

1 ملعقة كبيرة سكر.

رشة ملح.

2 ملعقة كبيرة سمن.

ماء دافئ للعجن.

للحشو :

3 ملعقة كبيرة سمن.

1/2 كوب سكر.

طريقة العمل

فى العجان نضع الدقيق ويخلط معه رشة الملح والخميرة والسكر واللبن البودرة.

تسيح السمن على النار وتُضاف إلى الدقيق وتقلب.

يُضاف الماء تدريجيا مع لعجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.

تُغطى العجينة وتُترك لتخمر ويتضاعف حجمها .

بعد أن تخمر نفرد العجينة ونرقها بسمك متسوط على شكل مستطيل.

ندهن العجينة بكمية جيدة بالسمن بدرجة حرارة المطبخ.

نرش كمية من السكر على السمن.

نلفها على شكل رول 

نقطعها شرائح بسمك 2 سم تقريبا.

نرصها فى صينية مفروشة بورق الزبدة.

توضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى .. وبالهنا .........،

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).

مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, معجنات, مخبوزات, مخبوزات بالسمن والسكر, سينابون, سينابون بدون قرفة,  قرص بالسكر,