الأحد، 10 مايو، 2015

وصفة بسكويت مملح مقرمش من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بسكويت مملح مقرمش
 مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / أمس  الأحد (10-5-2015)
(معجنات ومخبوزات - بسكوت ) 
وصفة
(للفطار - مع الشاي)


المقادير 

2 ونصف كوب دقيق أبيض.
نصف كوب سمن.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة كمون حصى.
نصف كوب لبن.

الطريقة

فى بولة عميقة توضع السمن وتخفق حتى تنعم.
يخلط البيكنج بودر مع الدقيق ورشة الملح والكمون.
يُضاف خليط الدقيق إلى السمن ويقلب حتى تتجانس المكونات.
يُضاف اللبن بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناشفة ومتماسكة.
نترك العجينة ترتاح.
نفرد العجينة ونقطعها بالقطاعات أو نقسمهات كرات صغيرة الحجم ونرصها فى صينية مفروشة بورق الزبدة.
نسويها فى فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تستوى مدة عشر دقائق تقريبا .. وصحة وهنا..........،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).