الاثنين، 25 مايو، 2015

وصفة مينى سينابون من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة مينى سينابون
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الإثنين (25-5-2015)
(حلويات - معجنات ومخبوزات) 
وصفة
(للعزومات - للحفلات)



المقادير :

مقادير العجينة
3 كوب دقيق.
3 ملعقة كبيرة (1/2 كوب) لبن بودر.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1/4 كوب سكر.
1/2 كوب سمن.
1 بيضة.
رشة ملح.
ماء للعجن.


مقادير الوجه :
لبن مكثف محلى.
سودانى مجروش.
شيكولاتة مبشورة.
جوز هند.

الطريقة :

فى العجان نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة واللبن البودرة ونقلبهم معا.
تُضاف السمن السايح ونقلبه مع الدقيق ثم نضيف البيضة ونقلبها حتى تختفى.
يُضاف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة.
تُغطى العجينة وتُترك لتخمر.
نفرد العجينة على شكل مستطيل.
ندهنها بالزبدة ونرش عليها سكر وقرفة ونلفها رول.
نقطعها قطع صغيرة الحجم.
نرصها فى صينية الخبز ونتركها تخمر مره أخرى قبل الخبز.
توضع فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى.
بعد أن تستوى نصب عليها اللبن المكثف ونزينها بجوز الهند والشيكولاتة المبشورة والسودانى المجروش .. وبالهنا .......،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, حلويات, معجنات, مخبوزات, سينابون, للحفلات, للعزومات,