الأحد، 24 مايو 2015

وصفة أرنب بالثوم من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي





المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة أرنب محمر بالثوم فى الفرن
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس  الأحد (24-5-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات أرانب) 
وصفة
(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)



المقادير :

أرنب مقطع إلى 6 قطع.
عصير طماطم ثقيل.
بصل جزر.
حبهان.
ورق لورا.
ثوم مفروم.
مستكة.
بهارات.
جوز الطيب.
سمنة.
ملح وفلفل.


الطريقة :

فى طاسه على النار نضع ملعقة كبية من السمن ونضع معها فصين مستكة ونتركها تسيح.
فى حله على النار نضع ماء يغلى لسلق الأرنب.
نضع فى الماء بصل وجزر مقطع قطع كبيرة الحجم وثمرة طماطم مبشورة ونتركها تغلى.
نتبلها بالملح والفلفل والحبهان وورق اللورا ورشة جوزة الطيب والبهارات.
نشوح الارنب من الجهتين فى الطاسه .
نرفعه من الطاسه ونضعه فى الماء المغلى ونسلقه.
فى نفس الطاسه نضع ملعقة من الثوم ونشوحه على النار قليلا.
نضع قطع الأرنب بعد سلقة فى الطاسه مع حوالى نصف كوب من عصير الطماطم الثقيل ونبهره بقليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب ونتركه يسخن.
يوضع فى صينية بايركس ويوضع فى الفرن حتى يحمر .. وبالهنا  ........،








لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي,  أرنب محمر فى الفرن. عزومات رمضان, عزومة,