وصفة بطاطس فى الفرن بالسجق من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بطاطس مهروسة بالسجق فى الفرن

 مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra

حلقة اليوم / أمس  الأحد (10-5-2015)

(أطباق جانبية - وصفات بطاطس - وصفات سجق ) 

وصفة

(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان- للعشاء)

المقادير 

سمن.
1 بصلة مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
1/2 كيلو سجق بلدي.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملح وفلفل.
زعتر جاف.
جوزة الطيب.
بطاطس مسلوقة ومهروسة.
جبنة رومى مبشورة.
بقسماط ناعم.

الطريقة

فى حله على النار نضع ملعقة من السمن ونضع معها البص المفروم ونشوحها حتى تطرى.
يوضع السجق ويقلب على النار حتى يستوى.
يُضاف الثوم المفروم ويقلب مع السجق.
توضع البطاطس المهروسة مع السجق وتُتبل بالملح والفلفل والزعتر وجوزة الطيب وتقلب.
يوضع خليط البطاطس والسجق فى صينية بايركس مدهونه بالسمن ومفروشة بالبقسماط الناعم.
توضع الجبنة الرومى على السطح وتوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه وتسيح الجبنة .. وبالهنا ............،

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).